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Schulverpflegung

Schulverpflegung

Wir werden eine Bedarfsanalyse zum Thema Schulverpflegung an einem Bildungszentrum in Baden-Württemberg durchführen. Anschließend unterstützen wir die Schule bei der Entwicklung eines Verpflegungskonzeptes und der Neugestaltung der Mensa. Für die wissenschaftliche Begleitung des Projekts kooperiert die Didaktische Servicestelle Ernährungsbildung der PH Weingarten mit dem Department für Ernährungswissenschaften an der Uni Wien.

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Kontakt zur DSEB

Leitung

Ute Keßler, akademische Oberrätin
PH Weingarten

Ass.-Prof. Dr. paed. habil. Claudia Angele
Universität Wien

Akademische Mitarbeiterinnen

Eva Stauber & Nicola Vogel
+49 (0)751 768794013

ernaehrung@ifb-phwg.de