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Vegetarisch essen und trinken mit der Ernährungspyramide
Die Vegetarische Ernährungspyramide zeigt wie Fleisch und Fisch durch andere Lebensmittel ersetzt werden können und dennoch eine vollwertige Ernährung sichergestellt ist.
Es gibt eine Handreichung für Verbraucher*innen, die die Informationen kurz zusammengefasst und eine ausführlichere Broschüre für Ernährungsfachkräfte. Zur Broschüre für Ernährungsfachkräfte
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Leitung
Ute Keßler, akademische Oberrätin
PH Weingarten
Ass.-Prof. Dr. paed. habil. Claudia Angele
Universität Wien
